तरकारी, फलफूल र अन्य बोटबिरुवाहरूमा धेरै लाभदायक सक्रिय तत्वहरू हुन्छन्, जस्तै VC, VE, VB आदि। यी तत्वहरू प्राप्त गर्न, बिरुवाको कोष भित्ताहरू भाँच्नु पर्छ। अल्ट्रासोनिक निकासी सबैभन्दा प्रभावकारी विधि साबित भएको छ। तरल पदार्थमा अल्ट्रासोनिक प्रोबको द्रुत कम्पनले शक्तिशाली माइक्रो-जेटहरू उत्पन्न गर्दछ, जसले बिरुवाको कोष भित्तालाई तोड्न निरन्तर प्रहार गर्दछ, जबकि कोष भित्तामा रहेको सामग्री बाहिर निस्कन्छ।

फाइदा:

१. अल्ट्रासोनिक निकासीले कम तापक्रममा सञ्चालन प्राप्त गर्न सक्छ, निकालिएका घटकहरू नष्ट नभएको सुनिश्चित गर्न सक्छ, र जैव उपलब्धतामा सुधार गर्न सक्छ।

२. अल्ट्रासोनिक कम्पनको ऊर्जा धेरै शक्तिशाली हुन्छ, जसले निकासी प्रक्रियामा विलायकमा निर्भरता कम गर्छ। अल्ट्रासोनिक निकासीको विलायक पानी, इथेनॉल वा दुईको मिश्रण हुन सक्छ।

३. यो अर्कमा उच्च गुणस्तर, बलियो स्थिरता, छिटो निकासी गति र ठूलो उत्पादन छ।