अल्ट्रासोनिक निकासी मुख्यतया रस र पेय उद्योगहरूमा पेक्टिन र प्लान्ट पिग्मेन्ट जस्ता प्रभावकारी सामग्रीहरू निकाल्न प्रयोग गरिन्छ।अल्ट्रासोनिक कम्पनले बिरुवाको कोषका पर्खालहरू भत्काउन सक्छ, जसले पेक्टिन, बिरुवाको पिग्मेन्ट र अन्य कम्पोनेन्टहरूलाई रसमा प्रवाह गर्न अनुमति दिन्छ।एकै समयमा, अल्ट्रासाउन्डले पेक्टिन र बिरुवाको पिग्मेन्ट कणहरूलाई सानामा फैलाउन काम जारी राख्छ।यी साना कणहरू अधिक समान रूपमा र स्थिर रूपमा रसमा वितरित गर्न सकिन्छ।अल्ट्रासोनिक रूपमा निकालिएको र परिष्कृत पेक्टिनको स्थिरता स्पष्ट रूपमा बढाइएको छ।यसलाई जुस र पेय पदार्थहरूमा इन्जेक्सन गर्नाले तिनीहरूलाई बसोबास र डिलेमिनेशनबाट रोक्न सक्छ।अल्ट्रासोनिक द्वारा निकालिएको र परिष्कृत गरिएको बिरुवाको रङको रङ अझ ज्वलन्त हुन्छ, जसले रस र पेय पदार्थको रंगलाई उल्लेखनीय रूपमा सुधार गर्न सक्छ।